Borrachos de la Abuela Angelita (Pestiños)

Receta de Borrachos de la Abuela Angelita

Ingredientes:

·         1 kg. de harina de repostería

·         1 sobre de levadura Royal

·         1 vaso de aceite de oliva virgen extra

·         1/2 vaso de vino fino

·         1/2 vaso de zumo de naranja

·         1 copa de anís dulce

·         1/2 botecito de ajonjolí

·         1/2 botecito de matalauva

·         raspaduras de limón

·         4 ramas de canela en rama

·         10 almendras molidas

·         2 clavos

·         1 kilo de miel

Preparación:

Calentar el aceite y echar cascaras de naranja, ajonjolí, matalauva, canela y clavo. Cuando se enfríe, colar y mezclar con la harina, la levadura y el resto de ingredientes. Amasar y dejar reposar una hora. Extender la masa muy fina y dar forma característica. Freír con el aceite muy caliente y abundante hasta que estén dorados. Por último almelar según se vayan a gastar.