Boronia de Bornos

 

Ingredientes.

garbanzos

calabaza

cebolla

ajos

laurel

pimento verde y rojo

tomate

pimienta

pimenton dulce

sal

comino

Elaboracion,

Se cuecen los garbanzos, laurel y la calabaza hasta que el garbanzo este tierno, una hra aprox. se cubre de agua solo el garbanzo. 

En una sarten, se hecha  ajo, cebolla, pimiento rojo y verde, y  tomate. Se hace un refrito y cuando esté, se tritura y se le echa a los garbanzos con un poco de comino, pimienta, un poco de pimiento molido y sal.

Se mezcla todo y se deja al fuego unos minuto, removiendo para que no se pegue..