Boronia de Bornos
Ingredientes. garbanzos calabaza cebolla ajos laurel pimento verde y rojo tomate pimienta pimenton dulce sal comino Elaboracion, Se cuecen los garbanzos, laurel y la calabaza hasta que el garbanzo este tierno, una hra aprox. se cubre de agua solo el garbanzo. En una sarten, se hecha ajo, cebolla, pimiento rojo y verde, y tomate. Se hace un refrito y cuando esté, se tritura y se le echa a los garbanzos con un poco de comino, pimienta, un poco de pimiento molido y sal. Se mezcla todo y se deja al fuego unos minuto, removiendo para que no se pegue..