Garbanzos con Espinacas




Aprende con este vídeo a preparar un riquísimo potaje de garbanzos con espinacas. La receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla. ¡Seguro que os saldrá deliciosa!





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Borrachos de la Abuela Angelita (Pestiños)

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Receta de Borrachos de la Abuela Angelita Ingredientes: ·          1 kg. de harina de repostería ·          1 sobre de levadura Royal ·          1 vaso de aceite de oliva virgen extra ·          1/2 vaso de vino fino ·          1/2 vaso de zumo de naranja ·          1 copa de anís dulce ·          1/2 botecito de ajonjolí ·          1/2 botecito de matalauva ·          raspaduras de limón ·          4 ramas de canela en rama ·          10 almendras molidas ·          2 clavos ·          1 kilo de miel Preparación: Calentar el aceite y echar cascaras de naranja, ajonjolí, matalauva, canela y clavo. Cuando se enfríe, colar y mezclar con la harina, la levadura y el resto de ingredientes. Amasar y dejar reposar una hora. Extender la masa muy fina y dar forma característica. Freír con el aceite muy caliente y abundante hasta que estén dorados. Por último almelar según se vayan a gastar.
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La antigua cocina Luzuriaga funciona de nuevo.

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 Después de muchos años arrumbada en un montón de chatarra, mi suegra recuperó con la ayuda de mi marido esta estupenda cocina de leña Luzuriaga. Al cabo de unos años, y cuando parecía que ya no iba a dar mas de sí, la hemos vuelto a instalar en una casita de campo.  Cuando esté completamente en funcionamiento, la probaremos con las famosas Pastitas de Mamá Catalina y ya os contaré como salen. Aquí la tenemos en pleno funcionamiento con unos pinchitos a la plancha. Riquísimos.
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