El feliz mundo de Rosi

Venga que vamos a hacer un plato que cuando lo pongamos en la mesa nos van a hacer la ola Solomillo con crema de queso payoyo Ingredientes: 3 medallones de solomillo por persona 150gr de queso payoyo 150ml de nata para cocinar 1 pizca de nuez moscada Perejil para decorar 1 Patata grande o 2 medianas Pimienta y sal Aceite de oliva para freír Al lío Lo primero que haremos es cortar las papas al bastón, le echamos la sal y vamos friendo, si os gustan menos doraditas pero crujientes por fuera, le ponemos en aceite a medio fuego alto , por lo que la cocemos en aceite primero y después le subimos el fuego y las ponemos crujientitas. El solomillo es un marcado a la plancha con sal y pimienta por lo que hacemos al gusto de cada uno Ahora la salsa de payoyo, ponemos la nata a calentar y echamos el queso payoyo a trocitos y la pizca de nuez moscada, para que se vaya derritiendo, le vamos moviendo para que se vaya integrando y que nos se nos queme. Ahora viene ...

Receta de berenjenas rellenas de carne picada, pimiento y queso con bechamel gratinada de Karlos Arguiñano. La berenjena es una verdura exquisita que se puede convertir en un plato sabroso una vez mezclado con carne. Ingredientes (4 personas): 2 berenjenas 300 gr. de carne picada de ternera 300 gr. de tomates cherry 4 lonchas de queso 1/2 cebolla 1/2 pimiento amarillo 1/2 pimiento verde 3 dientes de ajo 1/2 l. de leche 2 cucharadas de harina aceite virgen extra sal pimienta perejil Elaboración de la receta de Berenjenas rellenas de carne: Limpia las  berenjenas , córtalas por la mitad  y hazles unos cortes en la carne sin llegar a tocar la piel. Colócalas en una fuente apta para el horno, sazónalas, riégalas con un poco de aceite y  ásalas a 200º C , durante 20 minutos. Cuando las berenjenas estén hechas, retira la carne con cuidado y pícala. Pica la verdura  (cebolla, 1 diente de ajo y los pimientos) finamente y  pon a p...

Aprende con este vídeo a preparar un riquísimo potaje de garbanzos con espinacas. La receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla. ¡Seguro que os saldrá deliciosa!

Habas esparragadas con huevo Estas habas esparragadas se preparan con la clásica receta andaluza con la que se sirven muchas verduras además de los espárragos. En Divina Cocina puedes encontrar también la elaboración de las   judías verdes esparragadas  y el  brócoli esparragado. INGREDIENTES para 4 personas 600 gr de habitas finas, mejor si son frescas y desgranadas, pero puedes usar congeladas siempre que sean pequeñas y finas 5 ó 6 dientes de ajo Media cebolla Una cucharadita colmada de comino en grano o de especias surtidas para caracoles Aceite de oliva virgen extra, sal 1 cucharadita colmada de pimentón dulce de la Vera 2 rebanadas de pan de barra ELABORACIÓN de las habas esparragadas Ponemos un fondo de aceite en una sartén o cazuela y  doramos  el pan con los ajos pelados y cortados por la mitad. Retiramos y reservamos. En el aceite que tenemos en el fuego  rehogamos la cebolla  picada. Cuando esté pochad...

 Añade a tu plan de cocina Crema de calabaza y zanahorias Hoy vamos a cocinar una deliciosa Crema de Calabaza y Zanahorias. Es un plato muy fácil de preparar y si lo hacéis en cas... más elfornerdealella Ver todas Reacciones en la Receta       3  personas han agregado la receta al plan de cocina Ha cocinado Ingredientes 4 raciones 500 gr  Calabaza 500 gr  Zanahorias 100 gr  Mantequilla 2  cubitos de Caldo de Pollo 1.500 ml.  Agua Sal Pimienta Negra Tropezones de Pan Tostado Pasos 30 minutos Es importante poner la misma cantidad de Calabaza y de Zanahoria. Quitamos la piel de la calabaza y sacamos la piel de la zanahoria. Lavamos las verduras y las cortaremos en trozos no demasiado grandes. En cazuela grande pondremos la mantequilla y cuando esté derretida añadiremos la calabaza ...