Sopa Marinera
Sopa Marinera
Ingredientes:
Una bolsita de medio kilo de preparado de pescado para sopa
Litro y medio de agua
Sal
Medio vaso de aceite de oliva
Una rebanada de pan duro
1 Tomate
2 ajos
Media cebolla
Pimienta molida
Medio vaso de vino fino
Azafran
Preparación:
En una olla ponemos a hervir 15 minutos el agua con la bolsa de preparado y sal
Mientras en una sartén hacemos un sofrito. Freímos en el aceite primero la rebanada de pan. La sacamos y echamos los ajos cortados y la cebolla picada. Cuando empieza a ponerse la cebolla transparente le echamos el tomate rayado. Una vez frito lo pasamos todo por la batidora.
Añadimos la pasta resultante del sofrito a la olla. Enjuagamos el vaso de la batidora con el vino y lo echamos también a la olla. Añadimos la pimienta y dejamos hervir durante otros 15 minutos.
Se puede echar también un puñado de arroz o de fideos.
Rosi el vaso tambien va dentro de la olla despues de que lo enguage no perdona esque no me aclaro ......
ResponderEliminarsi, tambien hay que echar el vaso... si quieres darle mas sabor puedes echarle la botella.... no tienes tu wasa ni na...
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